~ShErA~
Assalamualaikum..
Hmm..tiba-tiba macam kelu nak berkata2..terlalu lama sebenarnya meninggalkan dunia blogging ni.
Entah mengapa..walau hati meronta2 nak menulis..tapi jari jemari semacam tak bergerak..kaku!
Hari ni ntah macam mana...terpanggil untuk menjenguk blog yang telah lama aku biarkan bagaikan tak bertuan..aduhaiii..rindu sangat..
 
Oklah..sebenarnya aku masih lagi giat berkebun bagai..meneruskan laman impianku..
setelah lebih 4 tahun aku bertungkus lumus..setakat ini hasilnya laman yang aku buat dengan kudratku yang tak seberapa..masih banyak lagi yang belum tercapai..
 
 
Rumputku semakin menghijau..pokok2 yang dibuat pagaran pun semakin matang..Alhamdulillah..sejuk sikit bila lepak2 kat pondok..
 
Sumber inspirasi..tentunya majalah LAMAN!
 
Sebahagian daripada laman kecilku..Impatient menjadi penyeri untuk laman aku yang dikuasai tumbuhan hijau..
 
Oklah..taktau dah nak crita apa lagi..ayat pun macam skema ja..tak dak idea..anyway..terima kasih nooo kat kawan2 yang masih sudi jengok blog usang ni..
~ShErA~
Assalamualaikum
 
Fuhh..mood makan aku sepanjang cuti sekolah ni semakin menjadi2..dan berita 'gembira' yang memang patut aku terima mestilah lebihan kilo ajaibku..huwaaa...
 
Apa2 pun..makan tetap makan...masak tetap masak..cuma jadi tak seimbang bila sesudah makan aku asyik melepak ja..jarang sangat sekarang ni aku keluar berkebun secara extreme..bermaksud..menghayun cangkul dengan bertopi nyonya..plg kurang pun 2 jam la...berpeluh sebaldi tau!tapi itu cerita dulu la..cuti kali ni memang buat lemak ja..
 
Jom layan apa yang aku  belajar kali ni..Blueberry Cheese Tart!
Yang ini buat secara sahihnya tak pernah la sampai ke tangan jiran..tak sempat nak bagi kat juri luar..seisi rumah suka..en.suami yang agak memilih dengan makanan yang manis2 ni pun boleh layan cistat ni sampai tahap berebut dengan anak2..haaa..bayangkannnn..kesedapannya..hehe..
motip puji masakan sendiri!
jap..jap..bagi aku resepi tu yang penting untuk memastikan masakan tu sedap ke tak..dan ditambah dengan skill la..betoi kan.kan..kalau tak setuju..sila geleng kepala..
 
 
Orait..resepi ni aku campur aduk daripada beberapa sumber & belajar lukis2 kat atas cistat tu aku tengok kat blog kak Azlita Aziz



 
Jom kita tengok resepi yer..
 
Sumber Rujukan :Haz_amon@myresepi 
                           Azlita Aziz~Masam Manis

Blueberry Cheese Tart
                                                                                   
 *Bahan untuk sweet pastry                  
                                                                    
-125gm butter/mentega                              
-50gm gula icing                                         
-1 biji telur (gred B)                                    
-240 gm tepung gandum                            
 
*Bahan untuk cheese filling (inti)     
 - 250gm cream cheese  
 - 50gm gula icing  
- 1 sudu butter (lembutkan)
- 1/2 sudu besar perahan lemon
- 1 biji telur (gred B)     
- Blueberry pie filling atau apa2 perisa yang korang suka                                 
Cara-cara

-Sweet Pastry : pukul butter dan gula icing sampai creamy. Masukkan telur dan pukul lg. Lepas tu masukkan tepung. Gaul hingga membentuk doh. Ambil sedikit adunan dan tekan ke dlm acuan tart. Tekan kemas2. Trim tepinya dengan pisau. Cucuk dgn garfu sblm bakar. Bakar pada suhu 170C lebih kurang 20-25 minit.

-Cheese Filling : putar cream cheese, butter dan gula hingga fluffy. Akhir sekali masukkan telur dan perahan lemon. Putar lg hingga sebati.

Masukkan Blueberry ke dalam kulit tart/crust (aku guna sudu kfc ja..malas nk guna piping bag).
Letak cream cheese filling hingga penuh supaya ia cantik membuncit.
Bakar selama 10 minit / filling nmpk mcm dah kering –suhu 170c

Nota:
-     Utk dpt doh yg baik masukkan doh dlm plastic..pastu simpan dlm peti ais semalaman (aku letak1-2 jam ja) sebelum kita  tekan dlm acuan.
-     Crust ni kita boleh buat awal2..simpan dlm bekas kedap udara.
-     Tunggu crust betul2 sejuk baru letak filling & cheese.
-      Keluarkan cream cheese 20-30 minit sblm nk guna. JANGAN biar mencapai suhu bilik.

 "Selamat Mencuba"
~ShErA~
Assalamualaikum..
Durian..durian..boleh histeria aku dengan durian ni..tp agak malang nasib aku sebab en.suami tak suka makan doyan..huhu..dan lg malang tak boleh bawak masuk kat dalam rumah..dia secara automatik akan migrain..aduhhh..hukuman apakah ini yang sangat tak masuk akal kennn..
haha..so setiap kali beli durian aku akan makan la dengan anak2 kat atas pondok di laman...dengan mood perasaan sedang menikmati durian kat dusun..hihi..
 
ok..lupakan masalah aku yang langsung tak memberi kesan kat korang..apa kata kita layan Durian Crepe yang menjadi kegilaan ramai sekarang ni..
 
Tadaa...sila menjamu mata!
Ok..oleh kerana aku ni peminat durian yang tegar..tak kira la kalau en.suami aku migrain pun kan..haha..aku tetap buat Durian Crepe ni..ahhh..tp aku tak nak la jadi isteri derhaka..still mintak kebenaran dia..ok la..setakat beberapa ulas jer kan..so bau durian ni tak la menyengat sangat..ni resepi kedua yang aku cuba..yang pertama buat..crepe dia macam melekat skit dan cepat hangus..so try pulak resepi dari blog kak  Azlita Aziz memang puas hati..so cuba la..sedappp..berbaloi2..makan la sampai naik kilo..haha..ok jom semak resepi..


DURIAN CREPE



250 gm tepung gandum

3 biji telur

500 ml santan

1/2 sudu teh garam

1 sudu teh pandan emulco (tak letak pun takpa)

1 sudu teh pewarna hijau (ikut suka la nk buat warna apa pun)

 

Satukan semua bahan di atas di dalam bekas

Kacau rata

Masukkan dalam blender dan kisar

Kemudian tapis

 

Sediakan kuali leper untuk membuat crepe yang tidak melekat

Panaskan hingga kuali benar-benar panas

Oleskan sedikit minyak pada kuali

Kemudian kecilkan api

Tuangkan satu senduk kecil ke dalam kuali dan masaklah adunan tadi hingga menjadi crepe

Adunan tak perlu di balikkan

Bila permukaan atasnya dah kering terus angkat

Buat sehingga habis

Biarkan sejuk.


Durian Filling

1 cawan Non dairy Whipping Cream

Isi durian secukupnya

~Pukul Whipping Cream dalam mixer hingga kental

~Pisahkan isi durian dari bijinya. Lumatkan sedikit

Ok..dah siap semuanya langkah2 kat atas..sila la bentangkan korang punya crepe yang comel tu..jangan terbalikkan tau..pastikan yang bahagian licin tu dok sebelah bawah..sudukan sedikit whipping cream dan letak atas crepe..pastu sudukan pula isi durian..kemudian letakkan semula whipping cream..so akan jadi macam 3 lapis la..ok..lipat cantik2..ikut suka la nak lipat macamna pun..janji nanti jadi bentuk macam bantal tu..pastikan kemas la..jangan la bila dah siap..nak makan pun takdak selera..hehe..
~ShErA~
Salam Mahabbah sahabat2 semua..moga hari ni semua ceria2 ya!

Ok..hari ni jom tengok apa yang cheq buat..tadaaa..Seri Ayu..memang peberet sejak kecik2 lagi..tapi tak pernah pun terpikir nak buat sendiri..rupa-rupanya senang ja..rugi tak buat dari dulu lg..takpa..itu namanya rezeki akak2 dan makcik2 yang jual kuih ni kan..adanya pembeli setia macam aku.

Pertama kali cuba buat seri ayu ni masa bulan puasa hari tu..sebab sehari sebelum tu ada la beli..tapi hadoiii..nyiurnya dah macam nak masam..hmm..itu yang cuba jugak nak buat..Alhamdulillah..menjadi..bagi kat jiran2..semua cakap sedap & gebu..Oklah..resepi asal kuih ni ambil dari Rohaya MYR..tapi aku dah edit skit2 campur gaul dengan resepi dari teman2 blogger..disamping mempraktikkan segala macam petua yang diberi..

Jom tengok resepi mudah ni..

Bahan-bahannya:
2 biji telur
1 cawan gula
2 cawan tepung gandum + 1 sudu kecil baking powder (ayak sekali)
1 cawan santan (pastikan bila campur dengan pati pandan..dapat 1 cawan)
sedikit pati pandan (aku kisar 2 helai daun pandan dgn sedikit air)
1 sudu kecil ovallete
sedikit pewarna hijau
inti - kelapa parut putih sekucupnya + 1 sudu tepung gandum + sedikit garam

Cara-cara
1. Panaskan kukusan
2. Pukul telur dan gula hingga betul2 kembang. Masukkan ovalette dan pukul lagi.
3. Masukkan santan, tepung dan pewarna hijau. Kacau lagi hingga sebati.
4. Sapu sedikit minyak pada acuan.
5. Isikan kelapa di bahagian bawah acuan dan tekan supaya mampat.
6. Masukkan adunan dan kukus selama lebih kurang 7 minit.

ok..selalunya aku keluarkan ja masa panas2 tu..sebab acuan tak banyak..hmm..setakat ni takda masalah pun..senang ja keluarnya..apa-apa pun ikut la skill masing2 noh..selamat mencuba dan menjamu selera!
~ShErA~
Salam ceria kawan2..

Kursus deko kek ni dah lama sangat dalam list..tapi tak jumpa tempat dan masa yang sesuai..kali ni Alhamdulillah..nampak poster kursus pendek anjuran Giat Mara Prima Tasek Gelugor..masa, tempat mmg elok sgt & yang penting..yurannya murahhhh..rm30 ja..kursus berjalan secara hands on..dapat kek sponge sorang sebiji..

 Untuk aku yang tak dak langsung ilmu deko kek ni..rasanya kursus ni sangat2lah berbaloi..sekurang-kurangnya..sekarang aku dah boleh la nak deko sendiri2..mula2 tengok cikgu dok demo..uissshh..rasa ketaq jugak la kepala lutut..boleh ka nak berjalan tangan aku ni..tp tu la..belum cuba..belum tahu..tak la susah mana kalau kita guna alat yang betul..teknik yang betul..dan yang penting..kena sabaq noooo..nak buat roses tu la menguji kesabaran skit..kalau dah biasa buat memang takdak hal punya..tapi bagi kami2 yang kosong ni..perlu ingat..practice makes perfect!
 Tadaaa..ni la hasilnya..bagi aku yang tak pernah buat ni..memang rasa berpuas hati..kalau nak lagi kemas..kena la buat selalu..yang simple2 ja..tak mau serabut sangat..kombinasi warna pun sangat penting..
Bersama rakan sekursus..hasil deko masing2..kak ni mula2 tengok..ishh..macam kenal ja..tapi di mana ya?haha..tak puas hati terus tanya..rupanya PK Hem sekolah anak aku..dah brapa kali jumpa dia kat sekolah..adoii..lemah betoi daya ingatan..
~ShErA~
Permintaan en.abg untuk makan ciskek hasil air tangan aku....adoiii..sumpah takut betul dengan cabaran beliau kali ini...langsung tak pernah cuba..rasa macam susah ja nak buat..pastu bermulalah episod pencarian melalui en.google segala macam versi resepi ciskek..setelah sepurnama menelaah dan berguru melalui alam cyber ni..aku memberanikan diri..Cubaan kali pertama..memang hancur..cisss betullah..pastu cuba lagi..kali ni aku campur gaul segala resepi yang ada..
dan inilah hasilnya...

Hasil setakat ni memang menepati KPI tekak en.abg..ok..cukuplah setakat itu..tekak orang lain aku tak ambil pusing..tapi setelah aku bawak pi sekolah time buat potluck..dapatlah tempahan dari kawan2..haha..baru belajaq2 buat..berani pulak tu ambil tempahan..tak sedaq diri betoi..setakat ni dah lebih 20 biji aku buat..tapi tu la..aku bukan nak bisnes..sekadar hobi..tapi kadang2 penatlah jugak..tak boleh untung pun..apapun janji benda yang aku buat ni enjoyyy..hilangkan stress!

Jom jamu selera..
Resepi nanti aku letak ya..next entry..
~ShErA~
Salam bertemu kembali sahabat sekalian...lamanya tak update blog..pejam celik rupanya dah hampir setahun..hari ini dengan keazaman dan semangat yang meluap2..fuhhh..berjaya jugak akhirnya blog ini bersiaran semula...adoiiii..lamanyalah hai nak boleh semangat..ok2...jom la kita sembang pasal pokok sebab bab ni memang tak pernah hilang semangat..

Kegilaan yang tak terbendung lagi...mengumpul Japanese Rose atau dikenali juga bunga kembang 10 pagi..memang betul2 menawan hati ini..setakat ni dah ada lebih kurang 20++ koleksi..pelbagai jenis dan warna..ada yang beli, tukar2 dengan member2 kat FB dan yang paling best mestilah yang kutip2 kat rumah orang..lagi best ada yang sudi bagi dengan pasu2 sekali..haha..terima kasih daun keladi..tp bak kata pepatah..orang berbudi..kita berbahasa..kalau dah angkat dengan pasu2 tu..so pepandai la pikir yer..huluq la seringgit 2 kat anak2 cucu..

Jommmm kita layan koleksi JR kat rumah aku setakat ni..kebanyakannya memang aku semai dengan keratan batang ja..tp setelah dibelai2 setiap hari..inilah hasilnya..

aku susun kat tepi2 pagar ja..hmm..yang tak bestnya..kecantikan JR ni tak tahan lama..petang dah tak meriah..kembangnya bermula sekitar pukul 10 pagi..
Yang ni pun ada pelbagai warna..selapis ja..tapi tetap cunnn!
Fuhh..ini yang paling meriah setakat ni..asalnya aku tumpangkan ja kat pasu cycas..last2 jadi peralihan kuasa pulak..takpalah..asalkan cantik..kan..kan..
Tak lupa jugak sudut laman kat luar pagar..tiang letrik pun jadi mangsa..haha
Taraaaa...letak kat pasu gantung pulak..JR ni mmg senang jaga..tapi penjagaan yang betul sangat penting..jangan terlebih air..nanti batangnya akan jadi lembik..baja 2 minggu sekali..setakat ni baja yang paling serasi dengan JR ni baja no.55..warna merah..beli kat tesco @ giant..kat nursery biasanya aku cari memang tak ada..

Oklah geng..jom tanam JR..kalau yang dok belah2 utara ni..kalau nak free..jemputlah mai rumah aku..
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...